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Research Article

Case Study on the Application of USP-Based Food Crowdfunding Strategy to New Product Online Detail Page

USP 기반 식품 크라우드펀딩 신제품 온라인 상세페이지 적용 사례연구

Minyoung Kang1, Yeojin Seo1, Eunyoung Seonwoo2, and Hanjin Lee3

강민영1, 서예진1, 선우은영2, 이한진3

1Research Assistant, Department of AI Convergence, Handong Global University
2CEO, Kwangjin Corporation (BioCGJ)
3Assistant Professor, School of Creative Convergence Education, Handong Global University
1한동대학교 AI융합학부 학부생 연구원
2광진기업(BioCGJ) 대표
3한동대학교 창의융합교육원 조교수
31 December 2025. pp. 189-201
PDF Citation
Abstract
크라우드 펀딩은 신제품의 선공개와 함께 자금 조달은 물론, 부족한 브랜드 인지도와 제품에 대한 신뢰성을 동시에 확보할 수 있는 스타트업들의 효과적인 판매 방안 중 하나이다. 소비자들은 크라우드 펀딩을 통하여 브랜드 가치를 전달받고, 브랜드와의 소통망을 형성하여 유대 관계를 쌓을 수 있다. 이러한 과정에서 성공률을 높이기 위한 중요한 요소 중 하나가 바로 USP(Unique Selling Proposition)인데, 제품이 속한 카테고리 마다 다른 전략과 적용이 필요할 것이다. 이에 본 연구에서는 선행연구를 바탕으로 USP 전략의 종류별 차이와 크라우드 펀딩의 주요 카테고리 상위 성공사례의 공통점을 분석하여 적용해보고자 한다. 이를 위해 실제 디지털 고객경험의 성과를 기반으로 활동 중인 푸드테크의 신제품의 선정부터 시장 및 소비자조사, 관능평가 등의 과정을 심층 사례분석 하였다. 연구결과 식품 분야에서는 차별적 가치를 전달할 수있는 USP 구성이 중요함을 발견했고, 고객참여 및 구매과정에서 이러한 요소가 지속가능성을 향상시킬 수 있음을 확인했다. 관련된 학술적, 실무적 시사점을 제안하고자 한다.
Crowdfunding is an effective sales strategy for startups, enabling them to secure funding while simultaneously securing brand awareness and product credibility through the pre-launch of new products. Through crowdfunding, consumers can communicate brand value and build relationships by establishing communication channels with the brand. A key element in increasing success rates in this process is the Unique Selling Proposition (USP), which requires different strategies and implementations for each product category. This study, drawing on prior research, analyzes the differences in USP strategies and the commonalities of successful crowdfunding campaigns across key categories. To achieve this, we conducted an in-depth case study of a food tech company operating in the digital customer experience sector, examining the process from new product selection to market and consumer research and sensory evaluation. The results revealed the importance of a USP that significantly delivers value to consumers in the food industry, and confirmed that this element can enhance sustainability throughout customer engagement and the purchase funnel. We also propose theoretical and practical implications for startups.
Keywords
Crowdfunding
Startup
Unique Selling Proposition(USP)
Digital marketing
Customer Experience(CX)
FoodTech
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Information
  • Publisher :The Society of Convergence Knowledge
  • Publisher(Ko) :융복합지식학회
  • Journal Title :The Society of Convergence Knowledge Transactions
  • Journal Title(Ko) :융복합지식학회논문지
  • Volume : 13
  • No :4
  • Pages :189-201
  • DOI :https://doi.org/10.22716/sckt.2025.13.4.016
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